KTV服務員崗位職責

ＫＴＶ服務員崗位職責

本職工作：在部門主管的領導下，負責本部門日常營業(yè)服務工作。協(xié)作關系：收銀員、保潔員、出品員工作職責：

1、熟記操作程序及各種基本技能，負責為客人按標準提供服務。2、與主管和前臺及時溝通，對自己所在營業(yè)區(qū)域的常用數(shù)字做到心中有數(shù)。

3、負責服務區(qū)域內的衛(wèi)生保持，負責服務區(qū)域的設施、設備的管理、保養(yǎng)和申請維修。

4、負責相應單據(jù)的填寫和分派，負責客人用品和易耗品的領用。5、負責對出品的質量監(jiān)督。

6、負責客人意見的反饋，并把公司營銷的內容向客人口頭宣傳，關注客人的人身安全。

7、了解�？偷男彰�及飲食愛好。8、負責結賬工作。主要責任：

1、服務質量負完全責任。

2、對客人用杯具的損毀負主要責任。

3、對所填單據(jù)的真實性、準確性負完全責任。

4、對服務區(qū)域的設施、設備、客人用物品的使用和管理負完全責任。主要權力：

1、對不公正待遇的申訴權力。2、對公司經營的建議權力。娛樂部服務員工作流程1、上班手續(xù)

2、從主管處得到相關部門的相關工作信息3、進行每日固定檢查工作4、部門例會

5、接待并服務客人。6、匯報總結7、下班手續(xù)

娛樂部服務員工作標準

1、每日提前一刻鐘到公司，按時打卡、準點上崗。1)檢查自己的儀容儀表、精神狀態(tài)。2)檢查是否備齊上崗必帶的工具、物品。2、從主管處得到相關部門的相關工作信息1）預約狀況。

2）當日出品信息。3）營業(yè)區(qū)域待命情況。3、進行每日固定檢查工作。

1）所負責區(qū)域的設備運轉是否正常，有無丟失情況發(fā)生。

2）檢查所負責區(qū)域的設施外觀是否有破損，若影響運營應及時記錄，盡快解決。

3）按衛(wèi)生管理條理檢查所負責區(qū)域的衛(wèi)生，及時發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生死角，加以解決。

4）檢查負責區(qū)域內包房的標準擺放情況。4、部門例會

1）聽取前一天的工作總結和講評。

2）記錄當日工作重點、事項、加以強調重復。3）如有重要事宜，可在會上要求發(fā)言。4）接受每日的例行培訓。5、接待并服務客人。

1）迎接賓客，引領客人至超市、房間，并提供相應的服務。2）負責向客人介紹公司的營銷及消費信息。3）幫助剛進包房的客人完成標準服務。

4）在客人無服務呼喚時，保持對所負責服務區(qū)域的巡視，時刻注意服務燈的提醒。

5）在客人呼喚服務時為其服務。如客人要二次消費，則嚴格按二次消費服務程序進行。

6）核對每間包房的開房情況和已消費金額，以免出現(xiàn)漏單、跑單現(xiàn)象。

7）在顧客離房后，立即檢查包房有無損毀現(xiàn)象并形成記錄。如有損毀，立即通知收銀。

8）協(xié)助收銀完成客人的結帳工作。

9）監(jiān)督保潔清房的程序及速度，查看翻臺包房的衛(wèi)生清理和物品擺放是否達到標準。

10）保持與直接主管及其他服務單位聯(lián)絡，做到工作中的互動、互助。

6、匯報總結：將所屬區(qū)域營業(yè)的各項指標、指數(shù)，顧客反饋信息成文向上司匯報。7、下班手續(xù)

1）檢查所屬區(qū)域的所有位置是否恢復到待命狀態(tài)。

2）相應的物品數(shù)量是否符合，如不符合，則采取相應的措施。3）檢查相應的電源是否關閉到位。4）打卡，下班。

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服務員的崗位職責及工作流程

崗位職責

1、奉公守法，嚴格遵守公司及部門各項規(guī)章制度，尊重顧客，服從領導，團結同事；

2、認真聽從部門主管的工作安排，做到先服從后上訴；3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；

4、禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質；5、做好營業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準備工作；

6、營業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準確、快速服務工作；7、做好班后的收尾工作；

8、積極參加公司部門培訓，不斷加強自身素質和業(yè)務技能。

工作流程

一、每天19:00準時參加班前例會：1、按要求著裝、化裝；

2、帶齊工作用具（筆、打火機、開瓶器、日記本、夾子）；3、認真聽從會議內容及工作安排，并做記錄。二、19：0020：00班前準備工作：1、把自己所看包房的抽風打開；

2、做衛(wèi)生的范圍有：地面、臺面、音響、電腦、電視機、電視柜、沙發(fā)后面及下面、墻裙、垃圾桶、落水臺、畫框、窗臺、房門等；

3、洗手間衛(wèi)生：洗手盆、地面無水漬、垃圾桶清理好套上垃圾袋，馬桶無污濁，墻邊、鏡子擦干凈，紙巾、洗手液放好；

4、按要求擺臺：臺面擺上煙盅、紙巾盒、手機架、花簽盅、酒杯擺放整齊，成圖案型狀；

5、檢查房間臺面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求，用品用具是否準備齊全及設施、設備、燈光是否能正常運作，如有發(fā)現(xiàn)問題及時報當區(qū)負責人跟進處理。三、按標準姿勢站位：1、19：55鐘準時到各自包房門口。四、20：00營業(yè)結束（一）禮貌熱情迎客：

1、客到時，按標準鞠躬示意并致歡迎詞；

2、迅速將房門打開，請客人入坐，然后輕輕將房門關上；（二）客人入坐后：

1、客人入坐后，為客人倒禮貌茶（水）；

2、房間確定后，上開臺（果盤、小吃、紙巾等）示意客人慢用。3、詢問客人喝什么酒水；（三）為客人點取酒水、食品：

1、半跪式雙手遞上酒水牌您好“先生或小姐”這是我們公司的酒水牌，請問您喜歡喝點什么酒水呢？積極推銷介紹公司酒水及小吃；

2、等客人點完酒水，要重復核單，并再次詢問客人是混飲或凈飲；

3、將點物品名稱及數(shù)量輸入電腦后并對客人講“請稍等，馬上為您送上（如客人點的食品公司沒有出品，應禮貌向客人推銷其它產品）；

4、據(jù)客人所點的不同酒水，準備好相應的杯具及器皿（啤酒：準備洛杯，紅酒：紅酒杯、卡拉壺、扎壺、攪拌；白酒：力喬杯；威士忌：洛杯、卡拉壺、一桶冰、扎壺；白蘭地：白蘭地杯、卡拉壺、一桶冰；烈酒：準備洛杯、卡拉壺、檸檬片、一小碟鹽，并根據(jù)不同的喝法采取不同的服務；

5、任何物品都要做出請的手勢，禮貌的請客人慢用及每次進房都必須敲門；6、等傳送員將酒水送進房間，要對客人講“不好意思，打憂一下，讓您久等了，告訴客人所點酒水已到，如是洋酒或紅酒必須先請客人驗過酒之后開酒，再以客人喜歡的濃度不同，服務員進行（ABC）三個級別進行調酒、品酒、倒酒、上酒。（四）中途服務：

1、服務員在服務過程中盡量記住客人姓名、愛好便于服務及稱呼；2、不斷清理臺面、地面、洗手間衛(wèi)生，要保持清潔；

3、幫助客人點歌、加酒將酒杯、香煙、手機等物品歸位（做到酒杯、物品跟人走，服務員清理完房間衛(wèi)生，須及時出房）；

4、將長時間離開客人的杯具收到工作臺上，及時準備好適量的機動杯具；5、服務員在服務時一定要與包房每一位服務人員密切配合，多為公司推銷酒水；7、隨時注意房間客人的進食程度及房間動向，每次進房第一時間看桌面上的衛(wèi)生是否清潔，要及時端、擦、收、送使客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質服務；

8、房間快沒酒水時及時提醒訂位人或客人是否還需要再加酒，同時告訴其房間的消費情況；

9、中途有新來客人或上司進房應主動搬庫存讓座、倒酒，有客人離開要主動開門歡送客人；

10、房間如遇任何事情必須通知區(qū)域主管或經理，（如：電腦、電視、音響等設施、設備出現(xiàn)故障及客人投訴等情況）；

11、房間遇到常規(guī)事件的按常規(guī)事件流程處理，除特殊要求，解決不了的及時上報上級；

12、房間一到最低消費必須告訴客人。（五）買單：

1、查看核實房間消費（看是否已達到本房最低消費）；2、通知訂位人到房間；3、把房間消費卡拿到收銀臺；4、通知當區(qū)服務主管買單；（六）送客；

1、客人起身，服務員迅速把房門打開并提醒客人帶好隨身物品；2、致歡送詞“請慢走，歡迎下次光臨。（七）清理房間工作：

1、客人離開后，首先關閉廳房的音響、電腦、電視等電器；

2、查看房內有無客人遺留的物品及設施、設備有無損壞，有的話要及時上報；3、檢查地面上、有無正在燃燒的煙頭及時消滅；4、及時熄滅臺面上正在燃燒的蠟燭；

5、迅速清理房間衛(wèi)生，衛(wèi)生做好以后，12點前通知前臺，迎接下一幫客人；6、招待的包廂若有剩余酒水必須及時充公；（八）收尾工作：1、關燈、關空調、關閉一切電源；2、還麥克風、到總控；

3、把卡拉壺、扎壺送還回給清潔部；

4、把所有工作用具、托盤、掃把統(tǒng)一放好，多余杯具收回清潔部；5、參加部門班后例會，寫好日記，向上級匯報工作。

服務部

201*年10月30日

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