澤州大酒店周工作計劃和總結

澤州大酒店周工作計劃和總結

呈報部門：餐飲部日期：201*年5月16日本周計劃和交辦工作完成的情況序號工作內容一、接待工作1.主要接待市地稅、澤州組織、人大、政府辦等協(xié)單位用餐工作二、上周主要工作1.人大會議的前期接待工作做的好的和不好的做一小結。2.部門管理人員工作時間內對在崗員工精神狀態(tài)，業(yè)務知識、餐前檢查、收市工作加大力度進行檢3.恢復餐前檢查表，4.制作部門的排班表上報人力資源部。5.對三四樓員工擺臺考核工作。6.學習近期客戶信息。7.堅持做好送客服務。下周本部門的主要工作計劃和安排序號工作計劃1、做好福利彩票的接待自助餐接待工作；2、對員工進行理論實操培訓；3、新菜譜的輸入及點菜寶的升級工作。4.菜品知識的培訓工作。5.對澤州婦幼、市地稅會議前期的準備工作。擬完成時間長期周六日4.13日完成情況備注完成情況完成已完成未完成已完成已完成進行中已完成已完成未完成備注總經(jīng)理簽閱：部門負責人：秦夏菲

擴展閱讀：周工作總結及計劃模板

F.BNO：3001

天樾隆泰國際酒店餐飲部

201*年7月第一周工作總結及201*年7月第二周工作計劃

201*年7月第三周工作總結：

1.儀容儀表的檢查要求正在進行中（工鞋和頭花至今未購買回）。2.消防通道的衛(wèi)生的已經(jīng)整理并且清理干凈。3.禮貌禮儀、問候正在堅持督促和監(jiān)督中。

4.宴席上菜方式已經(jīng)解決并且嚴格按照正確方式堅持。5.備餐柜瓷器和玻璃器皿已經(jīng)分開。

6.上周入職員工5人，離職1人，已批準離職3人。7.大廳舞臺上方燈光衛(wèi)生已經(jīng)清潔。

8.酒水柜已經(jīng)按照要求挪移到指定位置。9.會議室日常衛(wèi)生已經(jīng)落實并且在執(zhí)行中。10.包間電動桌安裝已經(jīng)完成。

11.大廳洗消間衛(wèi)生物品已清潔并規(guī)整。12.三樓衛(wèi)生間門和隔斷已經(jīng)完工。13.立式麥克風已購買回并已使用。

14.預訂的宴席已按照發(fā)文要求接待完成。201*年7月第二周工作計劃：1.統(tǒng)計區(qū)域內的遺留工程問題。2.包間洗手間安裝鏡子。3.制定傳菜送餐登記本。

4.申購目前所需物品：衣架，對講機，屏風，吧圍，投影儀立式架，制服。5.自助餐菜卡的制作和使用6.關于送餐加收的服務費

7.包間客人自帶酒水的具體規(guī)定

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