樂山鎮(zhèn)中心學校“文明餐桌行動”總結(jié)

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為了大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，進一步提高廣大師生文明素質(zhì)。樹立“一粥一飯當思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營造文明節(jié)儉的良好社會風氣。根據(jù)上級有關文件要求，積極響應號召，我校廣泛開展了“文明餐桌”活動，現(xiàn)將開展的活動總結(jié)如下：

一、認真學習傳達上級實施方案，并結(jié)合我校實際，制定出我校的活動實施方案，明確工作任務，積極做好相關工作安排。成立了以校長為組長的工作領導小組，成員明確分工，職責分明，各施其職，完善各項資料的收集整理歸檔，迎接上級領導的檢查。

二、各校（園）及時完善食堂各項工作制度，落實責任。加強學校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中，為師生提供一個干凈、舒適、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準則，以學生的健康成長為目標，學生吃上了放心的營養(yǎng)餐為學生的健康成長打下堅實的基礎。

三、9月中旬，開展了校園“文明餐桌行動”活動的宣傳教育，各校（園）利用國旗下講話的時間向?qū)W生講解了有關勤儉節(jié)約的知識，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”節(jié)約理念。學生知道了諸如爬雪山、過草地等革命經(jīng)歷中每一粒米，每一顆粟對于紅軍戰(zhàn)士生命的重要性，使學生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉，更加深了對勤儉節(jié)約的認識。

四、各校（園）還通過主題班會、發(fā)放倡議書、懸掛宣傳標語等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費可恥的文明理念滲透課堂教學，引導師生從小學會節(jié)約糧食、文明用餐，養(yǎng)成健康文明的生活習慣。

通過一系列的活動，學生不僅知道了從小要節(jié)約糧食，文明用餐，還從中學會了許多做人的道理�？傊�，通過一段時間的“文明餐桌行動”，我校師生的文明意識增強了，文明習慣也初步養(yǎng)成。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強文明餐桌的教育引導，進一步建立健全各種制度，強化各種監(jiān)督機制，促使此項活動有效地開展下去，進一步提升師生的文明水平。

樂山鎮(zhèn)中心學校201*年10月30日

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樂山鎮(zhèn)中心學校

“文明餐桌行動”實施方案

為認真貫徹落實中央、省、市、縣關于改進工作作風密切聯(lián)系群眾各項規(guī)定，以及習近平同志關于厲行節(jié)約反對鋪張浪費重要批示，根據(jù)遵義市教育局《關于在全市中小學開展“文明餐桌行動”的通知》（遵教安201*20號）和《遵義縣教育系統(tǒng)“文明餐桌行動”實施方案》（遵縣教科法201*73號）的文件精神，決定在我校開展“文明餐桌行動”，現(xiàn)制定方案如下。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高全校師生文明素質(zhì)和社會文明程度為目標，以“厲行節(jié)約、文明用餐”為主題，大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生員工的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。

二、活動目的

通過開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，實現(xiàn)全鎮(zhèn)學校園形成：“節(jié)儉用餐,安全用餐,衛(wèi)生用餐,文明用餐”的良好氛圍。

三、組織機構(gòu)

為確保此項工作順利推進,特成立樂山鎮(zhèn)“文明餐桌行動”領導小組,其人員組成如下:

組長:蔡振軍副組長:譚忠李顯紅

成員:中心學校人員及各校園負責人,由李顯紅負責指導全鎮(zhèn)“文明餐桌行動”工作的開展。

四、活動內(nèi)容

（一）公開承諾，溫馨提示

在學校食堂入口處擺設“文明餐桌行動”告示牌，在食堂內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“厲行節(jié)約、文明用餐”主題的宣傳標識。

（二）規(guī)范環(huán)境，文明就餐

1、嚴格執(zhí)行中小學食堂管理相關規(guī)定，采購合格的食用油、大米、菜等材料。

2、規(guī)范學生生活習慣和用餐行為。倡導餐前排隊、不大聲喧嘩，不插隊，不追逐打鬧。

3、用餐中安靜就坐，做到定點就餐，就餐時不走動打鬧，保持安靜，就餐有序，講究衛(wèi)生，不吃漏吃掉飯菜，餐后不留飯菜或不亂倒飯菜，確保食堂安全、文明、整潔，讓師生員工做到講究節(jié)約、積極創(chuàng)造干凈、舒適、和諧的用餐環(huán)境。

（三）倡導節(jié)儉，養(yǎng)成習慣

有節(jié)約意識，按需就餐，不鋪張浪費，不隨意丟棄飯菜，吃多少打多少，不得將饅頭或米飯倒入垃圾桶，碗內(nèi)不得有剩飯剩菜。飯后將殘渣倒在指定的桶內(nèi)，努力做到人離桌地凈。

（四）示范學校的明確。經(jīng)中心學校研究決定，確定樂山鎮(zhèn)中心幼兒園、樂山小學、高枧小學、新土學校、金竹學校為“文明餐桌行動”示范學校。

五、工作要求1、提高認識，加強領導。

要充分認識開展“文明餐桌行動”的重要意義，把此項工作作為文明學校創(chuàng)建活動的重要內(nèi)容抓緊抓好。

2、加大宣傳的力度。

要充分用黑板報、櫥窗、公示欄、紅領巾廣播站、少先隊大隊活動等教育陣地，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，加強對此項工作的宣傳、教育，以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學校食堂內(nèi)要書寫“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標語提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生，促進師生文明節(jié)儉餐飲習慣的養(yǎng)成。

3、嚴格要求，加強檢查。

（1）要嚴格要求食堂工作人員努力做到每餐食物食品的加工有計劃，吃多少做多少，要求學生吃多少打多少，吃飽為原則，不吃漏吃掉、不剩不倒。

（2）在飲用營養(yǎng)餐時，必須做到餐前餐后洗手、集中就餐，定點就餐、安靜就餐，不吃漏吃剩，保持餐前餐后環(huán)境清潔。

（3）加大檢查力度，列入值周教師職責范圍，納入“文明班級”評比，及時檢查及時總結(jié)，不斷改進學生就餐的不良習慣。

4、營造氛圍

加大營造文明餐桌示范學校創(chuàng)建力度，凸顯校園餐飲文化特色，教育學生從小樹立“節(jié)儉光榮，浪費可恥”的思想，引導他們培養(yǎng)正確的消費觀和價值觀。

5、總結(jié)經(jīng)驗，提升水平

要認真開展“文明餐桌行動”，注意總結(jié)活動經(jīng)驗，進一步提升學校餐廳服務水平。

樂山鎮(zhèn)中心學校201*年8月28日

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